A Rustic Twist on Urban Dishes

32 - Gỏi Đu Đủ | Papayasalat (scharf)

Grüner Papayastreifensalt mit Garnelen, Thai-Basilikum, Karotten, Chilischoten, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Krabbenchips

Unsere Spezialität: Phở

„PHỞ“ Eine vietnamesische traditionelle Suppe aus würzigen Brühe, Reisbandnudeln, frischen Kräutern und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln. Sie wird in Vietnam zu jeder Tageszeit sehr gern gegessen. Die Brühe wird durch langsames Kochen des Fleisches zubereitet und dazu kommen frischer Ingwer, Sternanis und Mandarinenschalen. Unsere Phở ist aus Nam Định, eins von besten Gebieten für Phở in Vietnam.

Sommerrollen

Vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudeln, frischem Salat und verschiedenen Kräutern, gerollt in Reispapier und dazu einen feinen hausgemachten Dip. Inside:

Hühnerfleisch
Rindfleisch
Garnelen
Tofu
Ente

Selbstrollen

Als Basis servieren wir Ihnen bei allen selbst gerollten Gerichten: Reispapiere, Reisnudeln, Salat, verschiedene Kräuter, Gurken, Sojasprossen, Erdnüsse, Röstzwiebeln, hausgemachte Dips und dazu: